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品牌介绍


长于烹调·始创鸭血火锅 


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谭家世代皆擅烹饪。
谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。
因久念不忘而习研自成一派。
始称鸭血火锅。
 

 食髓之味·夜半沽灯而售 


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谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。
食客往来不绝。
每日点灯沽卖至三更。
仍有人慕名而来。

 
 现杀鲜取·声震东西南北 


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谭公鸭血极尽讲究。
擒生猛活鸭一刀入颈。
鸭血本味鲜美并清热解毒。
老幼妇孺皆爱食之。
不久,便无人不知谭鸭血。

 
 旧肆新开·昔日盛景再现 


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至民国初期,谭公举家北迁。


多年以后返乡重修。


经过几代改良与传承。


终成今日谭鸭血老火锅


旧味新汤,人声鼎鼎仍不绝。



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